Unsere Produkte
Die kontinuierliche Forschung und die angeborene Leidenschaft für die Landwirtschaft veranlassen uns heute, auf km 0 immer mehr Produkte anzubieten und unser Gemüse in wesentliche Zutaten für unsere Küche zu verwandeln.
Das Wurstwaren, das wir produzieren, folgt den alten Rezepten unserer Großeltern, bei denen der hochwertige Rohstoff und der langsame Zeitablauf außergewöhnliche Aromen garantieren.
In unserem Labor für frische Nudeln können wir Spaß daran haben, Ravioli mit immer neuen Füllungen zuzubereiten, wobei der unbestrittene König die traditionelle piemontesische Ravioli bleibt. Wir verwenden nur Bio-Mehl vom Typ 2 und Bio-Hartweizengrieß aus italienischem Hartweizen.
Das ständige Wachstum in der Produktion und Transformation unserer Produkte führt uns zu einem neuen Abenteuer: Eröffnung eines Geschäfts im Restaurant, in dem Sie eine Auswahl unserer Spezialitäten und anderer ausgewählter Kleinproduzenten finden.
