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Speciale Fiera di Primavera
Il Menù di Domenica 8 Aprile

 

Insalatina di Salmone Norvegese, Finocchi e Pepe Rosa
Tagliere di Salame Casalingo e Tartine gratinate al Gorgonzola
Battuta di Fassona profumata all’ aglietto novello
Tortino di Asparagi e Spugnole
Fagottino in sfoglia con toma fresca e cipolle Tropea

 

Ravioli della Tradizione al pesto di noci
Tagliatelle verdi al ragù di carne e salsiccia

 

Cosciotto d’ agnello bagnato al Gavi
Arrosto di Vitella al Forno
Patate al Rosmarino
Fagiolini al Burro

 

Degustazione di Dessert
Caffè

Prezzo per persona Euro 28,00 bevande Incluse



Lumache a cena sabato 21 Aprile


Bigné di Lumaca con salsa Aiolì
Tagliere di Salame di produzione propria con crostini gratinati al gorgonzola
Battuta di Fassona Profumata al tartufo nero
Insalatina tiepida di Lumache , pancetta croccante e porri di Cervere grigliati
Fagottino di Toma di Langa e lumache trifolate

Ravioli di lumache e patate al burro di malga e salvia
Tagliatelle agli spinaci al ragù di salsiccia e porcini secchi

Lumache in guscio in umido alla contadina
Sottofiletto di Vitella alla Nocciola
Patate Duchessa
Fagiolini in casseruola

Degustazione di Dessert
Il Caffè
Vini DOCG Inclusi

Prezzo per persona euro 35,00
Prenotazioni entro  il 16 Aprile



 

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Immerso nel verde delle Langhe Monregalesi ad un’altezza collinare di 670 m. trovate l’ Hotel  Ristorante Da Elvira, gestito dalla
stessa famiglia da ben 3 generazioni, é conosciuto e rinomato non solo per la sua splendida ubicazione paesaggistica,
ma soprattutto per la cucina estremamente curata e impreziosita dai grandi vini piemontesi.


Ideale  per ogni vostra occasione lontano dal caos della città, per passeggiate che offrono scorci panoramici imprevedibili.
Numerose ed interessanti sono le possibilità di escursioni offerte dal Monregalese.